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若要通过得IFS认证，食品体系基本要具备完善、可行及被认可的HACCP及质量管理体系，并且要以工厂环境、敏锐、科学为基础的制程、产品控制体系、良好的人员训练和卫生习惯。诚信、透明、食品策略、长远计划、视野及愿意投放资源等都是管理层的须条件。对中小型企业，参考顾问意见并不断培训是一个提和升其食品体系达到标准要求的方法。
1.食品标准（IFS）历史、影响及作用
?IFS是一个标准的报告系统，用于审核生产和/或加工食品的公司。
?和传统的BRC审核系统不同，IFS也能进行定量分析，这就减少了审核员主观影响。